【分子栄養学の専門家が推奨】デトックス効果の高い食べ物18選

デトックス 食材

こんにちは!城本拓実です(@fasting_man

デトックスは体に溜まった不要な毒を出すためにも大切なことです。

毎日、ごく自然にデトックスは行われれていますが、実はデトックス効果を高めてくれる食べ物があります。

 

食べ物の栄養素の力を借りることで、デトックス効果を高めさらに健康レベルを引き上げることができます。

 

今日はそんなお助け食材たちを紹介してみようかと思います。

デトックス効果高い食べ物・食材18選

デトックス効果の高い食べ物①/パイナップル

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デトックス効果のある果物から紹介するよ!

パイナップルはもともと暑い国で収穫できる果物。

ブラジルとかタイとか、そんな国で食べているイメージがありませんか??

パイナップルは、水分性に優れていて、血液どろどろを改善するデトックス効果が期待できる食材です。

塩分強めの食べ物を食べた時は、ミネラルバランスがおかしくなっているので、パイナップルに含まれるカリウムでバランスを摂ることは細胞内のデトックスを促進する効果があります。

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タンパク質分解酵素も含んでいるため、肉と一緒に調理するとお肉が柔らかくなったりするよね!

消化吸収も促進することから肝臓負担を抑えられ、デトックスを高めてくれる優秀な食材です!

デトックス効果の高い食べ物②/バナナ

バナナは食物繊維が豊富な上、オリゴ糖を含んだ果物でもあります。

オリゴ糖は整腸作用効果なども魅力的です。

また、バナナは食物繊維量が多いため、排便を促します。

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人間デトックスの70%以上は便からと言われている。

しっかりと排便をすることは、体の機能を維持することに繋がります。

デトックス効果の高い食べ物③/りんご

りんごにはペクチンが多く含まれていて、デトックスを高める効果があります。

また水分量にも長けており、血液の流れを改善し、細胞の状態を整えます。

ポリフェノールなどの抗酸化力も優れているので、体の酸化を防ぎ、老化防止やアンチエイジング効果があるとも言われています。

注意

上記で紹介した果物はデトックス効果は高いですが、果糖を含んでおり、体脂肪になる可能性や果糖特有のデメリットを兼ね備えてもいます。

果物がデトックスに良い…と聞いたからといって食べすぎないように注意することが大切です。
 

 

デトックス効果の高い食べ物④/ごぼう

 

ゴボウに含まれるイヌリン(食物繊維)は水溶性の性質があり、便を柔らかく、そして押し出す効果があります。

イヌリンは機能性食品としても注目を浴びていて「イヌリン」を抽出したサプリメントもなども売られています。

 

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便秘になった時は、まず便を大きくする不溶性食物繊維は避け、水溶性のものに固めてあげる必要がある。

ゴボウは水溶性のためかなりおすすめ!

 

イヌリン(食物繊維)が豊富なゴボウを食べることで、排便を促し、デトックス効果が期待できる他、糖質の吸収率を遅らせるためダイエットとしても活用できる食材です。 

デトックス効果の高い食べ物⑤/キャベツ・芽キャベツ

健康的に痩せる食材 キャベツ

春野菜を代表するキャベツ、芽キャベツは非常にデトックス効果が高い食材だと言われています。

キャベツはほぼ水分で出来ていて、繊維食です。

そのため、食物繊維の恩恵が受けられる食べ物でもありますし、ビタミンUなどを含んでいるため、代謝の働きを高めます。

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キャベツは何よりカサが多いので、まとまった量を1食の中で取れるのがいい!

食物繊維の基準値である4〜6gという数字は意外と難しく、食物繊維に野菜や食べ物を選択しないとなかなかこの数字を達成することはできない。

キャベツは2掴みくらいでも、かなりの量が稼げる野菜なので、個人的には使いやすさとしてもオススメできますね!

デトックス効果の高い食べ物⑥/さやえんどう

さやえんどうはビタミンCなどの抗酸化作用の高いビタミンを含んでいる食べ物。

デトックスに重要な肝臓・腎臓には血中の100倍程度のビタミンCを必要としている箇所で、水溶性のビタミンはこまめに摂取することがそれぞれの臓器の機能を高めるポイントになります。

デトックス効果の高い食べ物⑦/トマト

健康的に痩せる食材 トマト

トマトは水分が豊富な夏野菜のため、血液浄化作用があり、デトックス力を高めます。

また、夏野菜特有のグルタチオンを豊富に含んでおり、解毒力が非常に高い食べ物。

またトマトはデトックス効果だけでなく、ダイエット効果も高いと言われています。

あわせて読みたい関連記事👉「健康的に痩せる食材はこれだ!ダイエットにオススメの食品10選

 

 

デトックス効果の高い食べ物⑧/セロリ

セロリはカリウムを豊富に含んだ食材であり、ナトリウムの調整に効果的に働きます。

またビタミンCやビタミンEを含んでいるため、アンチエイジング効果は申し分ない食べ物です。

細胞膜を修復し、細胞内での働きを高めることをサポートすることからも正しく排毒ができるようにしてくれる食べ物です。

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セロリは自家製の野菜ジュースにぶち込んでも良いけど、ミキサーや調理環境によってはせっかくのビタミン類が壊れてしまう可能性があるので、セロリスティックなどにして食べるとビタミンの損傷は避けられるよ!

デトックス効果の高い食べ物⑨/にんにく

言わずと知れた抗酸化食材の大様・にんにく!

確かにニンニク臭は気になるところではありますが、間違いなくデトックス効果に加え抗酸化作用が抜群の食べ物です!

にんにくにはビタミンB群が豊富に含まれていて、ミトコンドリアの代謝を高める時にも機能します。

ミトコンドリアが活性化すれば、体内エネルギーがたくさん作れるため、それだけで肝臓に元気を与え、デトックス効果が高めます。

デトックス効果の高い食べ物⑩/ねぎ

ねぎはにんにくと同様、アリシンを含んだ食材。

熱にも強いビタミンB群の摂取が可能になるので、体内エネルギーであるATPの産生に大きく関与し、代謝を助けます。

デトックスがとにかく必要な人の場合、ビタミンB類があってもあっても足りない状態になるので、体内での使用効率の良い食材を選択することがデトックス効果を高めるコツです。

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毎日の味噌汁に入れるなど、いろいろな料理に入れることもできるので、しっかりとこの食材を摂取しよう!

デトックス効果の高い食べ物⑪/玉ねぎ

健康的に痩せる食材や食品

玉ねぎには硫化アリルという抗酸化成分が含まれているため、血管の状態を整えます。

デトックスとは正しく栄養が吸収されて、それらが適所に運ばれてようやく得られる効果なので、栄養素を運ぶ最前線に当たる血管の状態を整えることは必須です。

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血管が硬くなった動脈硬化になれば、知らず知らずのうちに心臓に負担がかかることになり、老化を進める原因にもなる。

デトックス力を高めるには、血管ケアに注力することも大切です。

玉ねぎやにんにくはデトックススープに加えることで、効率よく摂取できます。

あわせて読みたい関連記事👉「デトックススープの本当の効果5選とそれに伴う注意点

デトックス効果の高い食べ物⑫/にら

ニラはファイトケミカルであるβカロテンが豊富に含まれている食べ物です。

抗酸化力の高いニラを摂取することで体内で発生する活性酸素を除去することができます。

 

活性酸素は細胞を傷つけ、体内を汚していきます。

しっかりと汚され前に予防としてニラを摂取しておくとデトックスにつながります。

また、こちらもビタミンB類が充実していることからも、体内エネルギーの産生を高め、肝機能向上に繋がります。

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福岡だとニラをたっぷりと使ったモツ鍋が人気!

ぷりっぷりのモツとニラ、ゴボウなどのアンチエイジングメニューとして人気が高いです!

デトックス効果の高い食べ物⑬/ケール

ケールはコールドプレスジュースなどで取り上げられて、知られるようになった解毒力の高い食材です。

ケールは苦味が強い食材のため、主に自家製の野菜ジュースなどに使われます。

ただ、熱を発生させることでコールのビタミン類を破壊してしまう可能性が高いので、こういう食材は出先で健康ジュースを飲むときなどに摂取するほうがよいでしょう。

生活に馴染みがない食品はなかなか定着しないので、外でのお楽しみ、という感覚のほうが個人的には楽しめる食材じゃないかと思います。

デトックス効果の高い食べ物⑭/玄米

玄米 雑穀 ダイエット 7号食

玄米は書物繊維が豊富で便の状態を良くします。

また、玄米に含まれるビタミンB系の栄養素たちは解毒に関与し、デトックスを高めます。

takumi

パンよりも米!パスタよりも米!

米は糖質の性質も優れているので、オススメ食材です!

質制限などで米を食べない人が増えましたが、少量でも毎日の食卓の中に取り入れることが健康づくりやアンチエイジング、デトックスには重要だと思います。

デトックス効果の高い食べ物⑮/高野豆腐

高野豆腐はマグネシウムが豊富な食材です。

高野豆腐に含まれるアミノ酸の一種であるメチオニンが肝機能を高める効果があるため、デトックス作用がある食材です。

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家に乾燥の高野豆腐を常備しておけば、手軽に調理に使えるし、味噌汁の中にも入れられるので使い勝手が良い食材!

普通の豆腐に飽きたら、高野豆腐もメニューの中に加えてみよう!

 

デトックス効果の高い食べ物⑯/豆腐・納豆

高野豆腐に並んで、豆系食品はマグネシウムが豊富です。

マグネシウムというミネラルがデトックスに作用するので、日々の食事の中から摂取することが大切です。

しかし、現代人はマネネシウム不足だと言われており、それによって代謝が狂っているケースもあるので、食材からまたはサプリメントを使ってマグネシウムの摂取を心がけることが大切です。

マグネシウムでこむら返りが改善!マグネシウムの驚くべき効果5選

デトックス効果の高い食べ物⑰/マッシュルーム

健康的に痩せる食材 きのこ

マッシュルームには解毒効果があると言われており、重金属などの排泄を助けます。

重金属は体の調子を狂わせる有害ミネラルで、細胞の機能低下を招く原因物質です。

なかなか外に出にくい重金属ですが、食材の力を使ってデトックスすることができますので、こまめにきのこ類を摂取することは大切です。

デトックス効果の高い食べ物⑱/ターメリック

ターメリックはカレーなどに含まれるスパイスの一種。

takumi
カレーは大好き!僕はインドカレーよりもスリランカカレー派です(笑)

スパイスは肝機能を高め、解毒を助けます。

肝機能が向上すればデトックスも促進されるので、たっぷりとスパイスを使ったカレーはデトックス効果の高い食べ物だということです。

ただ、香辛料にはアドレナリンを活性化せ、集中力を高めたり、イライラさせる効果もあるため、とり過ぎや摂るタイミングには注意しましょう。

デトックス食材は毎日コツコツ摂るのがおすすめ

デトックスを助けてくれる食材を紹介しましたが、一度だけとっても、ほぼ効果は実感できません。

毎日の食卓の中に並べていくことで、徐々に体内の重金属が排毒され、体質が改善してくるものです。

食事でカラダを変えるには3ヶ月から半年、もしくは1年以上かかると考えてコツコツ取り組むのが大切です。

 

なぜなら血液が生まれ変わるのが120日程度かかるため、食べたものが翌日からカラダの材料として使われれるわけではないからです。

 

3回程度で辞めてしまわず、コツコツ玉ねぎやニラ、ネギ、きのこなどの生活に馴染みの深い食品を取り続けることでホンモノのデトックスにつながると思います。

 

デトックスできれば体は軽くなり、様々な効果が得られるため、体質を変えたいという人はコツコツと続けてい来ましょう。

 

短期的で効果が出る本格的なデトックス方法はこちら👉「僕が実践して感じた断食3日間の効果をまとめとく【断食の効果12選】




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ABOUTこの記事をかいた人

栄養指導・断食指導者やパーソナルトレーナー、Web事業を行い個人事業主として活動中。 「自然に・気取らず」をテーマとしたNaturally Life【ナチュラリーライフ】な生活を目指しています。